I migliori risparmi della settimana
Box convenienza e piatti in evidenza, aggiornati ogni settimana.
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Panna Cotta
Semplice come scaldare
Tu non cucini: finalizzi. È tutto qui
Tre passaggi, zero pensieri: scegli dal menu, ordini entro le 21:00, ricevi il Martedì o il Venerdì. Il resto lo abbiamo già cucinato noi, sottovuoto e con calma.
Ordini entro le 21:00, consegniamo il Martedì e il Venerdì a Monza e dintorni. I piatti arrivano sottovuoto, vivono fino a 7 giorni in frigo a 4°C e tornano perfetti in pochi minuti. Rigeneri, impiatti, a tavola.
1. Scegli dal menu
Poche proposte, scelte bene: piatti di stagione, pacchetti furbi e il giusto equilibrio tra carne, pesce e verde.
2. Ordina entro le 21
Gli ordini entro le 21:00 partono con la prima consegna utile; dopo quell'ora passano al giro successivo.
3. Ricevi e finalizza
Il Martedì o il Venerdì suoniamo noi. Tu rigeneri il sacchetto o fai il final sear: 60 secondi e si mangia.
La cottura sottovuoto a bassa temperatura è la tecnica che i ristoranti usano per ottenere carni tenere, pesci precisi e verdure vive. Noi la portiamo a casa tua: ogni piatto viene cotto lentamente, abbattuto e sigillato nel suo sacchetto, così il gusto resta dove deve stare. Niente conservanti aggiunti, niente trucchi: solo tecnica, ingredienti scelti e il tempo che serve, speso da noi perché tu non debba spenderlo.
In frigorifero, a 4°C, ogni piatto si conserva fino a 7 giorni dalla consegna: la data è indicata su ogni sacchetto. Significa che puoi organizzare la settimana come preferisci, senza l’ansia del «va mangiato stasera». Se il sacchetto dovesse presentarsi gonfio, non consumarlo e scrivici: te lo sostituiamo senza discussioni.
Quando arriva la cena
La consegna: Martedì «Sotto-Sforzo», Venerdì «Sotto-Soglia».
Il Martedì è il giro «Sotto-Sforzo»: copre la metà settimana, quella in cui il tempo evapora. Il Venerdì arriva «Sotto-Soglia»: la spesa buona del weekend, per staccare davvero. Consegniamo a domicilio a Monza e dintorni.
Le regole del gioco sono poche e chiare, e le trovi ripetute anche nel carrello: ordina entro le 21:00 del giorno precedente e la tua consegna parte con il primo giro utile. Dopo le 21:00 l’ordine è comunque benvenuto: slitta semplicemente all’appuntamento successivo, senza costi extra e senza sorprese.
- Consegna a domicilio a Monza e Vedano al Lambro (CAP 20900 e 20854): 4,90 €
- Consegna gratuita sopra i 59 € di spesa
- Pranzo pronto per l’ufficio? Si prenota entro la sera prima: 392 654 7862
- Fuori zona o voglia di mangiare subito? Il locale è in Via M. Buonarroti 101 (Lun-Ven 10-18)
Alla consegna a domicilio trovi i sacchetti già freddi di frigorifero, pronti a essere riposti; i pranzi prenotati arrivano invece caldi e pronti da mangiare. Il primo ordine online include il Welcome Kit e il 10% di sconto con il codice SOTTO10.
7 giorni
La shelf-life dei piatti sottovuoto, in frigorifero a 4°C.
60 sec
Il final sear in padella: quanto serve per finalizzare.
2 giorni
Martedì e Venerdì: quando consegniamo sotto casa tua.
21:00
L'orario limite per ordinare la prima consegna utile.
100%
Cucina vera, sottovuoto: qualità ristorante, zero scuse.
Come si finalizza a casa
La rigenerazione: bagno caldo o final sear da 60 secondi.
Metodo uno: rigenerazione rapida. Immergi il sacchetto chiuso in acqua calda per pochi minuti, apri, impiatta. Metodo due: final sear. Apri il sacchetto, passa il piatto in padella rovente per 60 secondi e regalagli crosticina e profumo.
Il final sear è il gesto che ti trasforma da spettatore a sottocuoco: sessanta secondi di padella ben calda, un filo d’olio, e il piatto ritrova la superficie dorata e il profumo di appena fatto. La guida illustrata del Welcome Kit ti mostra tempi e trucchi piatto per piatto, e per ogni ricetta trovi l’indicazione «Come lo finalizzi» direttamente nella scheda del menu.
Un’unica raccomandazione seria, perché sulla sicurezza non si scherza: la catena del freddo va rispettata. Riponi i sacchetti in frigorifero appena consegnati, rispetta la data indicata e, se un sacchetto è gonfio o danneggiato, non consumarlo e contattaci subito: te lo sostituiamo. Per tutto il resto, c’è solo da godersi la cena.
