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Panna Cotta
Carbonara Scientifica
La nostra salsa carbonara con guanciale croccante, dosata al grado e al grammo: tu cuoci la pasta, la scienza fa il resto.
- Consegna Martedì e Venerdì a Monza e dintorni — ordina entro le 21:00
- Ritiro gratuito in laboratorio, Via M. Buonarroti 101 a Monza
- Sottovuoto: si conserva fino a 7 giorni a 4°C
- Si finalizza in pochi minuti: acqua calda o padella
- Sconto del 10% sul primo ordine con il codice SOTTO10
Descrizione
La chiamiamo scientifica perché la carbonara è chimica applicata: temperatura esatta perché l’uovo diventi crema e non frittata, guanciale rosolato al punto di croccantezza giusto, pecorino dosato al grammo. Il kit arriva con salsa e guanciale pronti: a te resta solo la pasta e la mantecatura guidata. Risultato da trattoria romana, margine d’errore azzerato. Fino a 7 giorni a 4°C.
Come lo finalizzi
Cuoci la pasta, scalda il guanciale in padella, spegni il fuoco e manteca con la salsa e un mestolo d’acqua di cottura. Mai sul fuoco vivo: è lì che muoiono le carbonare.
Informazioni aggiuntive
| Porzioni | 1 persona |
|---|---|
| Conservazione | 7 giorni a 4°C |
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